Con una propuesta gastronómica enfocada en seducir a nuestros comensales, nuestra meta es que llegues y nunca quieras irte.
MAROGUI
Comandado por Josue Ontiveros Rocha su chef ejecutivo, Restaurante Marogui entrega a sus comensales una propuesta gastronómica enfocada a la seducción, nuestra meta es que, quien llegue, ya nunca quiera irse.
Cocina Regional
Nuestra cocina mexicana regional, toma los sabores de Michoacán para hacerlos explotar en su paladar, aunado a esto la atmósfera íntima y seductora de cada uno de los espacios de Marogui, crean el cuadro perfecto para ese fantástico momento junto a sus seres más estimados.
De entre nuestro amplio menú, no debe perderse nuestra Pechuga a la Gran Capilla, la Arrachera Soledad y por supuesto las clásicas Enchiladas Morelianas, todas con el sazón de Marogui.
Horario:
7:30 a 23:00 hrs.
Noches Bohemias:
Viernes y Sabados
Terraza / Jardín
Bar-lounge
Cafetería
Wifi
Tarjetas de crédito
Venta de articulos
Salones privados
Valet parking
Carta de vinos
LO DULCE |
|
| Canasta de pan dulce de la casa (4 Pzas) | $60 |
| Tradicional Bolillo Moreliano de horno de leña | $10 |
| Tostadas de la Nana. Tostón artesanal con mantequilla y nata orgánica espolvoreadas con azúcar. |
$60 |
Plato de Fruta |
$70 |
| Selección de Fruta de temporada en abanico. | |
Acompañalo Con: |
|
| Yogurt o queso cottage | $100 |
| Yogurt, granola casera y miel de abeja | $110 |
Pancakes |
$160 |
|
Receta del Chef acompañados de frutas de temporada, miel maple y tocino. |
|
Pan Francés de Frutos RojosGenerosas rebanas de pan brioche, espolvoreadas con canelay azúcar, coronadas con compota de frutos rojos y crumble de vainilla. |
$180 |
Waffles Dulce AmanecerCrujientes Waffles con compota de manzana,crumble de frutos secos y miel de colmena. |
$170 |
BEBIDAS CALIENTES |
|
| Café Capilla Chocolate Oaxaqueño de metate en agua con un toque de café de Uruapan. (Receta tradicional de la Casa que ha perdurado por décadas) |
$55 |
| Café Americano (Max. 3 Tzs ) |
$55 |
| Café Americano descafeinado (Max. 3 Tzs ) |
$60 |
| Café Expreso | $40 |
| Café de altura Arábigo | $55 |
| Capuchino | $60 |
| Latte | $60 |
| Latte de Sabor (Canela, Vainilla, Crema Irlandesa y Avellana). | $70 |
| Chocolate de metate en leche | $60 |
|
(El tradicional y espumoso chocolate Oaxaqueño preparado en mesa). |
|
| Chocolate Virreinal | $70 |
|
(Bebida de la Nueva España a base de chocolate Oaxaqueño con un toque de almendra y canela). |
|
| Chocolate Suizo con bombones | $70 |
|
(Deleita tu paladar con esta deliciosa bebida con bombones flameados). |
|
| Té (Hierbabuena, Manzanilla, Verde, Negro y Frutos Rojos). | $40 |
| Tisana (Frutos Dorados, De la Pasión y Elegancia Floral). | $60 |
BEBIDAS FRÍAS |
|
| Jugos a elegir (Naranja, Zanahoria o Papaya). | $50 |
| Jugo verde | $60 |
| Choco-Milk Mexicano | $45 |
| Malteada (Fresa, Vainilla o Chocolate). | $80 |
| Refresco | $35 |
| Naranjada/Limonada | $50 |
HUEVOS AL GUSTO |
|
Revueltos a Elegir con |
$140 |
|
Jamón de Pavo Salchicha de Pavo Chorizo de Huetamo A la Mexicana Champiñones con espinaca (Acompañados de frijoles y guarnición de chilaquiles verdes). |
|
Los del Rancho |
$150 |
|
Estrellados sobre tortilla frita, bañados en deliciosa salsa roja, acompañados de frijoles refritos y queso asado. |
|
Divorciados |
$150 |
|
Huevos fritos sobre tortilla bañados en exquisita salsa verde de tomatillo de milpa, cilantro criollo y salsa roja ranchera. |
|
Albañiles |
$150 |
|
Ahogados en salsa de chile moreliano y acompañados de frijoles refritos. |
|
Omelette de Hongos |
$170 |
|
Relleno de champiñones a la mantequilla, queso gouda y mozarella. |
|
Omelette Meat Lover |
$170 |
|
Relleno de tocino, jamón de pavo, chorizo, queso gouda, mozarella y bañado en salsa cremosa de chile chipotle. |
|
Omelette Michoacano |
$180 |
|
Relleno de chorizo de Huetamo, queso adobera de Tepalcatepec, bañados en salsa de jitomate con crema de rancho y acompañado de frijoles refritos. |
|
Omelette Nordico |
$240 |
|
Relleno de salmón ahumado, queso de cabra, tapede y ensalada de lechugas mixtas. |
|
Omelette Healthy |
$190 |
|
Omelette de Claras relleno de hortalizas de temporada y queso reducido en grasa. |
|
CHILAQUILES |
|
|
Verdes en salsa de tomatillo de milpa y cilantro criollo. |
$130 |
|
Rojos en salsa de jitomate con un toque de habanero chocolate. |
$130 |
| Salsa ahumada de chile morita | $130 |
|
Salsa cremosa de chipotle |
$130 |
Acompañalos con: |
|
| Tinga de pollo | $170 |
| Huevo estrellado | $160 |
| Diezmillo (150 gr) | $220 |
| Arrachera (180 gr) | $250 |
REGIONAL |
|
|
Aporreadillo de Apatzingán Delicioso platillo de Tierra Caliente a base de huevo revuelto con cecina deshidratada al sol bañada en salsa martajada, acompañado con frijoles refritos, uchepo bañado con crema de rancho y queso Cotija. |
$210 |
|
Cazuela Moreliana Desde la meseta purépecha dúo de corundas de 3 picos bañadas en salsa martajada, cerdo confitado y rajas de chilaca verde de Queréndaro, crema de rancho y queso Cotija fresco. |
$180 |
|
Uchepos Tamal ancestral Michoacano a base de elote tierno sobre salsa de jitomate, chilaca de Queréndaro, crema de rancho y queso Cotija fresco. |
$160 |
|
Enfrijoladas Trío de tortillas rellenas de queso adobera, bañadas en salsa de frijol con un toque de chile pasilla, chorizo de Huetamo, crema orgánica y queso Cotija fresco. |
$190 |
PARA LOS PEQUES |
|
| Cereal con Leche y fruta picada | $60 |
| Mini sincronizadas | $90 |
| Huevito y Pancakes | $120 |
BEBIDAS DE ESPECIALIDAD |
|
| Mimosa de la Pasión | $120 |
| Mimosa de Frutos Rojos | $130 |
| Bloody Mary | $120 |
| Michelada | $70 |
| Fantasma | $85 |
| Carajillo (Shot de Expreso y licor 43). | $130 |
| Carajillo Soledad (Shot de Expreso, Frangelico y licor baileys). | $160 |
| Bull | $110 |
| Piedra | $130 |
ENTRADAS |
|
|
Aguachile negro de Rib Eye Deliciosas escalopas de Rib eye "Calidad Prime Choice" ligeramente selladas y marinadas en un aliño de tatemados con salsas negras, aguacate y poro frito y macadamia tostada. |
$690 |
|
Aguachile de la pasión Fusión de sabores donde la fruta de la pasión confiere un agridulce toque a los camarones cocinados en cítricos y maracuyá. |
$260 |
|
Carpaccio de Jamón Serrano Finas láminas de jamón serrano maceradas en vinagreta de alcaparras y pimientos. |
$350 |
|
Carpaccio de Salmón Finas láminas de salmón ahumado aderezadas en cítricos, alcaparras y aceituna. |
$310 |
|
Carpaccio de Res Corazón de filete de res en finas láminas maceradas en cítricos con vino tinto, queso parmesano, chile serrano y nuestra tradicional tártara. |
$300 |
|
Champiñones al Ajillo Un tradicional viaje de sabor de nuestra tierra donde los hongos, el chile guajillo y el ajo se fusiona con el sabor del crujiente de queso parmesano. |
$165 |
|
Guacamole de Uruapan Fresco y sencillo, ideal para iniciar una experiencia muy mexicana. |
$140 |
|
Los Tradicionales Variedad de sopes con masa de chile guajillo rellenos de tinga y picadillo. |
$155 |
|
Los Doraditos Crujientes y tradicionales flautas rellenas de pollo con lechuga, queso, crema y guacamole. |
$155 |
|
Tataki de Atún La cocina Oriental toca nuestra tierra confiriendo a las finas láminas de atún sellado aderezado en salsa de citricos con teriyaki, emulsión de aguacate, cebolla morada y chile serrano. |
$350 |
|
Tabla de Quesos Marogui Variedad de quesos europeos acompañados de frutos secos, uva, pretzels y alcachofas. |
$600 |
|
Cecina con Guacamole Cecina de la región de terracaliente acompañada de chicharrón, guacamole y tortillas. |
$310 |
|
Chicharrón con Rib Eye Crujiente chicharrón de rib eye sobre cazuela de queso fundido acompañado tortillas harina y guacamole. |
$650 |
ENSALADAS |
|
|
Soledad Mezcla de lechugas con supremas de naranja, fresas, manzana, nuez y aderezo de pistache. |
$180 |
|
Mediterránea Mezcla de lechugas con jitomate, pepino, cebolla morada, aceituna negra, queso feta, palmitos, pasta fussilli con aderezo de ajo rostizado y bálsamico. |
$210 |
|
César Tradicionales hojas del corazón de la lechuga, aderezadas con la receta de la casa, alcachofa y generoso queso parmesano. |
$210 |
SOPAS |
|
|
Sopa Tarasca Sopa tradicional de frijol, acompañada de queso cotija fresco, juliana de tortilla frita, crema y aros de chile negro. |
$115 |
|
Crema de Elote Tradicional crema de elote tierno sazonada al estilo colonial acompañada bolitas de queso frito. |
$140 |
|
Sopa de Hongos Con Cerveza Stout Sopa de hongos perfumada con cerveza stout y chile ahumado, acompañada con crocante de queso añejo. |
$140 |
|
Caldo Tlalpeño Tradicional caldo de pollo de la abuela con un toque de chipotle, arroz, verduras y queso fresco. |
$140 |
AVES |
|
|
Pechuga a la Plancha Tradicional pechuga marinada a la plancha acompañada de puré papa rústica y ensalada de la casa. |
$195 |
|
Pechuga Parmesana Pechuga empanizada con panko y queso parmesano acompañada de puré de papa y ensalada de la casa. |
$210 |
|
Pechuga Florentina Rellena de espinaca y queso de cabra sobre salsa cremosa de chile morita, acompañada con puré de papa y ejotes tiernos.. |
$220 |
|
Pechuga Gran Capilla Envuelta en tocino con relleno de poblano, elote y champiñón sobre salsa de cilantro. Acompañada con puré de plátano macho y hortalizas a la mantequilla. |
$230 |
DEL MAR |
|
|
Trucha en Mole de Novia Trucha arcoíris de Zitacuaro, sobre mole blanco de la casa. Acompañada con puré de plátano macho y hortalizas a la mantequilla. |
$290 |
|
Robalo del Parral Filete de robalo en salsa cremosa de alcaparras y vino blanco con ensalada de la casa y papas rotas al cilantro con parmesano. |
$310 |
|
Salmón Laqueado Deliciosa combinación agridulce con filete de salmón, bañado en miel de jengibre y mostaza francesa. Acompañado con puré de camote morado y hortalizas a la mantequilla. |
$315 |
|
Camarón Mojo Picón Camarón U15 marinado en mojo picón, sobre timbal de papas rotas al cilantro y espejo de beurre blanc al ajillo. |
$320 |
|
Camarones Piña Thai Camarones U15 empanizados con panko y ajonjoli acompañados en un delicioso chutney de piña con habanero chocolate y una ensalada de la casa. |
$330 |
|
Atún Negro Delicioso atún en costra de chiles tatemados, coronado con ensalada crujiente de perejil, acompañado con puré de papa y hortalizas a la mantequilla. |
$290 |
DE LA TIERRA |
|
|
Arrachera al Grill 280 gr de Arrachera acompañada con frijoles, guacamole y chiles toreados. |
$310 |
|
Filete en Chiles de la Región 250 gr Filete de res sobre salsa picante de chiles de la región acompañado papas rotas y espárragos salteados. |
$320 |
|
Rib-eye al Grill 400gr de calidad high choice acompañado con chimichurri, papas cambray y hortalizas a la mantequilla. |
$720 |
|
T-Bone al Grill 400gr de calidad high choice acompañado con chimichurri, papas cambray y hortalizas a la mantequilla. |
$650 |
PARA LOS PEQUES |
|
|
Nuggets Pollito Chicken Trocitos de pechuga de pollo empanizados con panko y parmesano acompañados de papas a la francesa. |
$180 |
|
Pasti-Rock Fussilli cremoso con jamón, parmesano y pollo a la plancha.. |
$165 |
|
Mini Arracherita 125 gr de Arrachera a la plancha acompañada de papas a la francesa. |
$210 |
TRADICIÓN E HISTORIA |
|
|
Cazuela Moreliana Desde la meseta purépecha dúo de corundas de 3 picos bañadas en salsa martajada, cerdo confitado y rajas de chilaca verde de Queréndaro, crema de rancho y queso Cotija fresco. |
$180 |
|
Uchepos Tradición Tamal ancestral Michoacano a base de elote tierno sobre salsa de jitomate, chilaca de Queréndaro, crema de rancho y queso Cotija fresco. |
$160 |
|
Purépecha Dúo de canelones de chile poblano con chile pasilla rellenos de uchepo en salsa de jitomate con un toque de habanero chocolate, queso cotija y jocoque. |
$180 |
DULCE FINAL |
|
|
Cheese Cake de mamey Mousse cremoso de pulpa de mamey. |
$90 |
|
Beso Moreliano Deliciosa inovación tradicional de cheese cake cremoso de guayaba y ate. |
$90 |
|
Panacotta Zamorana Suave gelatina de chongos zamoranos bañada en salsa de frutos rojos. |
$90 |
|
Pastel del Rey Colosal rebanada de chocolate belga flameado con licor de cacao. |
$220 |
|
Placer en Mesa Variedad de crepas: suzette, cajeta, zarzamora y blinzets preparadas con el toque apasionado de nuestros anfitreones con helado artesanal de la casa. |
$200 |
|
Tres Leches Tradicional pastel de 3 leches con un toque de frangelico. |
$90 |
|
Zanahoria Mía Exquisito pastel de zanahoria especiado con el tradicional betún de queso crema. |
$90 |
|
Trufa de Chocolate Explosión de texturas de chocolate. |
$90 |
CERVEZAS, MICHELADAS & FANTASMAS |
||
| Corona (355 ml) | $50 | |
| Corona Light (355 ml) | $50 | |
| Corona Cero (355 ml) | $50 | |
| Victoria (355 ml) | $50 | |
| Pacifico (355 ml) | $50 | |
| León (355 ml) | $50 | |
| Ultra (355 ml) | $50 | |
| Pacifico (355 ml) | $50 | |
| Modelo Especial (355 ml) | $50 | |
| Negra Modelo (355 ml) | $50 | |
| Stella Artois (355 ml) | $65 | |
| Artesanal (355 ml) | $100 | |
| Chelada o Michelada Cubana | $65 | |
| Fantasma | $75 | |
RONES |
botella | copa |
| Zacapa 23 (750 ml) | $2,730 | $195 |
| Havana Selección (700 ml) | $2,660 | $190 |
| Havana 7 Años (750 ml) | $1,575 | $105 |
| Appleon State (750 ml) | $1,275 | $85 |
| Matusalem Platino (750 ml) | $1,125 | $75 |
| Bacardi Solera (750 ml) | $1,125 | $75 |
| Appleton Special (750 ml) | $1,050 | $70 |
| Bacardi Blanco (750 ml) | $1,050 | $70 |
| Bacardi Añejo (750 ml) | $1,050 | $70 |
| Appleton Blanco (750 ml) | $975 | $65 |
| Malibu (750 ml) | $975 | $65 |
BRANDYS |
botella | copa |
| Brandy Jaime I (700 ml) | $6,225 | $415 |
| Cardenal de Mendoza Gran Reserva (750 ml) | $3,525 | $235 |
| Gran Duque de Alba Gran Reserva (700 ml) | $2,850 | $190 |
| Carlos I Solera Gran Reserva (700 ml) | $2,850 | $190 |
| Torres 20 (700 ml) | $2,700 | $180 |
| Torres 15 (700 ml) | $1,725 | $115 |
| Torres 10 (700 ml) | $1,320 | $90 |
| Torres 5 (700 ml) | $1,125 | $75 |
GINEBRAS |
botella | copa |
| Hendricks (750 ml) | $1,950 | $130 |
| Bombay Sapphire (750 ml) | $1,575 | $105 |
| Tanqueray (700 ml) | $1,350 | $90 |
| Beefeater (750 ml) | $1,275 | $85 |
VODKAS |
botella | copa |
| Beluga Noble (700 ml) | $2,325 | $155 |
| Grey Goose (750 ml) | $1,575 | $105 |
| Absolut Citron (750 ml) | $1,275 | $85 |
| Absolut Azul (750 ml) | $1,125 | $75 |
| Stolichnaya (750 ml) | $1,125 | $75 |
WHISKY |
botella | copa |
| Johnnie Walker Blue Label (750 ml) | $11,550 | $770 |
| Buchanans 18 (750 ml) | $3,600 | $240 |
| The Glenlivet Reserva (1 lt) | $2,700 | $180 |
| Glenfiddich 12 (1 lt) | $2,550 | $170 |
| Chivas Reagal Extra (750 ml) | $2,325 | $155 |
| Buchanans Master (750 ml) | $2,100 | $140 |
| Buchanans 12 (750 ml) | $1,800 | $120 |
| Chivas Reagal 12 (750 ml) | $1,800 | $120 |
| Johnnie Walker Black Label (750 ml) | $1,800 | $120 |
| Johnnie Walker Red Label (700 ml) | $1,200 | $80 |
MEZCALES |
botella | copa |
| Don Mateo Pechuga (750 ml) | $1,950 | $130 |
| Herejía Rojo Espadín (750 ml) | $1,875 | $125 |
| Amores Reposado (750 ml) | $1,725 | $115 |
| Montelobos (750 ml) | $1,650 | $110 |
| 400 Conejos (700 ml) | $1,650 | $100 |
| Don Mateo Cupreata (750 ml) | $1,425 | $95 |
TEQUILAS |
botella | copa |
| Casa Dragones Joven (700 ml) | $10,050 | $670 |
| Jose Cuervo Reserva Familia (750 ml) | $6,830 | $455 |
| Don Julio 70 Cristalino (750 ml) | $2,025 | $135 |
| Don Julio Añejo (750 ml) | $1,725 | $115 |
| Herradura Añejo (700 ml) | $1,650 | $110 |
| Mestro Dobel Diamante (750 ml) | $1,650 | $110 |
| Cuervo 1800 Cristalino (750 ml) | $1,650 | $110 |
| Herradura Añejo Ultra (700 ml) | $1,575 | $105 |
| Cuervo 1800 Añejo (700 ml) | $1,425 | $95 |
| Don Julio Reposado (750 ml) | $1,350 | $90 |
| Herradura Reposado (700 ml) | $1,350 | $90 |
| Herradura Blanco (700 ml) | $1,350 | $90 |
| Siete Leguas Reposado (1 lt) | $1,275 | $85 |
| Siete Leguas Blanco (1 lt) | $1,275 | $75 |
| Cuervo 1800 Reposado (700 ml) | $1,125 | $75 |
| Cuervo Tradicional (695 ml) | $1,050 | $70 |
| Don Julio Blanco (750 ml) | $1,050 | $70 |
| Herradura Plata (700 ml) | $1,050 | $70 |
| Gran Centenario Reposado (700 ml) | $1,050 | $70 |
COGNACS |
botella | copa |
|---|---|---|
| Hennessy VSOP (700 ml) | $2,850 | $190 |
| Martell VSOP (700 ml) | $2,700 | $180 |
| Courvoisier VSOP (700 ml) | $2,850 | $190 |
| Courvoisier XO (700 ml) | $10,200 | $680 |
| Martel Cordon Bleu (700 ml) | $7,950 | $530 |
LICORES |
copa | |
| Chartreuse Verde | $145 | |
| Strega | $105 | |
| Grand Marnier | $105 | |
| Licor 43 | $85 | |
| Baileys | $85 | |
| Frangelico | $80 | |
| Amaretto Di Saronno | $80 | |
| Sambuca Blanco | $75 | |
| Sambuca Nero | $75 | |
| Campari | $75 | |
| Oporto Ferreira | $70 | |
| Anis Chinchon Dulce | $65 | |
| Anis Chinchon Seco | $65 | |
| Pacharan | $65 | |
| Cinzano Rosso | $60 | |
| Midori de Melón | $55 | |
| Dubonnet | $55 | |
COCTELERÍA |
copa | |
| Clericot Jarra | $280 | |
| Copa de Clericot | $90 | |
| Carajillo Soledad | $160 | |
| Cadillac | $150 | |
| Negronni | $100 | |
| Carajillo | $130 | |
| Tom Collins | $85 | |
| Ojos Verdes | $80 | |
| Sangría Preparada | $75 | |
| Margarita, Daikiri & Martini | $70 | |
| Vampiro | $70 | |
| Oro Verde | $70 | |
| Bull | $65 | |
| Clamato Preparado | $65 | |
| Desarmador | $60 | |
| Ojos Cafes | $60 | |
| Piña Colada | $60 | |
| Sangría Natural | $60 | |
| Tequila Sunrise | $60 | |
| Paloma | $60 | |
| Mojito | $60 | |
| Bloody Mary | $60 | |
BEBIDAS SIN ALCOHOL |
copa | |
| Jarra de Limonada | $220 | |
| Jarra de Naranjada | $220 | |
| Limonada | $35 | |
| Naranjada | $35 | |
| Perrier | $55 | |
| Clamato Natural | $45 | |
| Conga | $40 | |
| Piñada | $40 | |
| Refrescos | $35 | |
| Botella de Agua | $20 |