Con una propuesta gastronómica enfocada en seducir a nuestros comensales, nuestra meta es que llegues y nunca quieras irte.
MAROGUI
Comandado por Josue Ontiveros Rocha su chef ejecutivo, Restaurante Marogui entrega a sus comensales una propuesta gastronómica enfocada a la seducción, nuestra meta es que, quien llegue, ya nunca quiera irse.
Cocina Regional
Nuestra cocina mexicana regional, toma los sabores de Michoacán para hacerlos explotar en su paladar, aunado a esto la atmósfera íntima y seductora de cada uno de los espacios de Marogui, crean el cuadro perfecto para ese fantástico momento junto a sus seres más estimados.
De entre nuestro amplio menú, no debe perderse nuestra Pechuga a la Gran Capilla, la Arrachera Soledad y por supuesto las clásicas Enchiladas Morelianas, todas con el sazón de Marogui.
Horario:
7:30 a 23:00 hrs.
Noches Bohemias:
Viernes y Sabados
Terraza / Jardín
Bar-lounge
Cafetería
Wifi
Tarjetas de crédito
Venta de articulos
Salones privados
Valet parking
Carta de vinos
LO DULCE |
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| Canasta de pan dulce de la casa (4 Pzas) | $60 |
| Tradicional Bolillo Moreliano de horno de leña | $10 |
Plato de Fruta |
$70 |
| Selección de Fruta de temporada en abanico. | |
Acompañalo Con: |
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| Yogurt o queso cottage | $100 |
| Yogurt, granola casera y miel de abeja | $110 |
Pancakes |
$160 |
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Receta del Chef acompañados de frutas de temporada, miel maple y tocino. |
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Pan Francés de Frutos RojosGenerosas rebanas de pan brioche, espolvoreadas con canelay azúcar, coronadas con compota de frutos rojos y crumble de vainilla. |
$180 |
Waffles Dulce AmanecerCrujientes Waffles con compota de manzana,crumble de frutos secos y miel de colmena. |
$170 |
BEBIDAS CALIENTES |
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| Café Capilla Chocolate Oaxaqueño de metate en agua con un toque de café de Uruapan. (Receta tradicional de la Casa que ha perdurado por décadas) |
$55 |
| Café Americano (Max. 3 Tzs ) |
$55 |
| Café Americano descafeinado (Max. 3 Tzs ) |
$60 |
| Café Expreso | $40 |
| Café de altura Arábigo | $55 |
| Capuchino | $60 |
| Latte | $60 |
| Latte de Sabor (Canela, Vainilla, Crema Irlandesa y Avellana). | $70 |
| Chocolate de metate en leche | $60 |
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(El tradicional y espumoso chocolate Oaxaqueño preparado en mesa). |
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| Chocolate Virreinal | $70 |
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(Bebida de la Nueva España a base de chocolate Oaxaqueño con un toque de almendra y canela). |
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| Chocolate Suizo con bombones | $70 |
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(Deleita tu paladar con esta deliciosa bebida con bombones flameados). |
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| Té (Hierbabuena, Manzanilla, Verde, Negro y Frutos Rojos). | $40 |
| Tisana (Frutos Dorados, De la Pasión y Elegancia Floral). | $60 |
BEBIDAS FRÍAS |
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| Jugos a elegir (Naranja, Zanahoria o Papaya). | $50 |
| Jugo verde | $60 |
| Choco-Milk Mexicano | $45 |
| Malteada (Fresa, Vainilla o Chocolate). | $80 |
| Refresco | $35 |
| Naranjada/Limonada | $50 |
HUEVOS AL GUSTO |
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Revueltos a Elegir con |
$140 |
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Jamón de Pavo Salchicha de Pavo Chorizo de Huetamo A la Mexicana Champiñones con espinaca (Acompañados de frijoles y guarnición de chilaquiles verdes). |
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Los del Rancho |
$150 |
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Estrellados sobre tortilla frita, bañados en deliciosa salsa roja, acompañados de frijoles refritos y queso asado. |
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Divorciados |
$150 |
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Huevos fritos sobre tortilla bañados en exquisita salsa verde de tomatillo de milpa, cilantro criollo y salsa roja ranchera. |
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Albañiles |
$150 |
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Ahogados en salsa de chile moreliano y acompañados de frijoles refritos. |
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Omelette de Hongos |
$170 |
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Relleno de champiñones a la mantequilla, queso gouda y mozarella. |
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Omelette Meat Lover |
$190 |
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Relleno de tocino, jamón de pavo, chorizo, queso gouda, mozarella y bañado en salsa cremosa de chile chipotle. |
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Omelette Michoacano |
$180 |
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Relleno de chorizo de Huetamo, queso adobera de Tepalcatepec, bañados en salsa de jitomate con crema de rancho y acompañado de frijoles refritos. |
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Omelette Nordico |
$240 |
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Relleno de salmón ahumado, queso de cabra, tapede y ensalada de lechugas mixtas. |
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CHILAQUILES |
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Verdes en salsa de tomatillo de milpa y cilantro criollo. |
$130 |
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Rojos en salsa de jitomate con un toque de habanero chocolate. |
$130 |
| Salsa ahumada de chile morita | $130 |
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Salsa cremosa de chipotle |
$130 |
Acompañalos con: |
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| Tinga de pollo | $170 |
| Huevo estrellado | $160 |
| Diezmillo (150 gr) | $220 |
| Arrachera (180 gr) | $250 |
REGIONAL |
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Aporreadillo de Apatzingán Delicioso platillo de Tierra Caliente a base de huevo revuelto con cecina deshidratada al sol bañada en salsa martajada, acompañado con frijoles refritos, uchepo bañado con crema de rancho y queso Cotija. |
$210 |
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Cazuela Moreliana Desde la meseta purépecha dúo de corundas de 3 picos bañadas en salsa martajada, cerdo confitado y rajas de chilaca verde de Queréndaro, crema de rancho y queso Cotija fresco. |
$180 |
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Uchepos Tamal ancestral Michoacano a base de elote tierno sobre salsa de jitomate, chilaca de Queréndaro, crema de rancho y queso Cotija fresco. |
$160 |
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Enfrijoladas Trío de tortillas rellenas de queso adobera, bañadas en salsa de frijol con un toque de chile pasilla, chorizo de Huetamo, crema orgánica y queso Cotija fresco. |
$190 |
PARA LOS PEQUES |
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| Cereal con Leche y fruta picada | $60 |
| Mini sincronizadas | $90 |
| Huevito y Pancakes | $120 |
BEBIDAS DE ESPECIALIDAD |
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| Mimosa de la Pasión | $120 |
| Mimosa de Frutos Rojos | $130 |
| Bloody Mary | $120 |
| Michelada | $70 |
| Fantasma | $85 |
| Carajillo (Shot de Expreso y licor 43). | $130 |
| Carajillo Soledad (Shot de Expreso, Frangelico y licor baileys). | $160 |
| Bull | $110 |
| Piedra | $130 |
ENTRADAS |
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Caviar de Nuestra Tierra Delicados escamoles sofritos en mantequilla, perfumados con epazote.Acompañados con tortillas de maíz azul. |
$450 |
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Aguachile negro de Rib Eye Deliciosas escalopas de Rib eye "Calidad Prime Choice" ligeramente selladas y marinadas en un aliño de tatemados con salsas negras, aguacate y poro frito y macadamia tostada. |
$690 |
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Aguachile de la pasión Fusión de sabores donde la fruta de la pasión confiere un agridulce toque a los camarones cocinados en cítricos y maracuyá. |
$260 |
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Carpaccio de Jamón Serrano Finas láminas de jamón serrano maceradas en vinagreta de alcaparras y pimientos. |
$350 |
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Carpaccio de Salmón Finas láminas de salmón ahumado aderezadas en cítricos, alcaparras y aceituna. |
$310 |
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Carpaccio de Res Corazón de filete de res en finas láminas maceradas en cítricos con vino tinto, queso parmesano, chile serrano y nuestra tradicional tártara. |
$300 |
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Champiñones al Ajillo Un tradicional viaje de sabor de nuestra tierra donde los hongos, el chile guajillo y el ajo se fusiona con el sabor del crujiente de queso parmesano. |
$165 |
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Guacamole de Uruapan Fresco y sencillo, ideal para iniciar una experiencia muy mexicana. |
$140 |
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Tataki de Atún La cocina Oriental toca nuestra tierra confiriendo a las finas láminas de atún sellado aderezado en salsa de citricos con teriyaki, emulsión de aguacate, cebolla morada y chile serrano. |
$350 |
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Tabla de Quesos Marogui Variedad de quesos europeos acompañados de frutos secos, uva, pretzels y alcachofas. |
$600 |
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Cecina con Guacamole Cecina de la región de terracaliente acompañada de chicharrón, guacamole y tortillas. |
$310 |
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Chicharrón con Rib Eye Crujiente chicharrón de rib eye sobre cazuela de queso fundido acompañado tortillas harina y guacamole. |
$650 |
ENSALADAS |
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Soledad Mezcla de lechugas con supremas de naranja, fresas, manzana, nuez y aderezo de pistache. |
$180 |
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Mediterránea Mezcla de lechugas con jitomate, pepino, cebolla morada, aceituna negra, queso feta, palmitos, pasta fussilli con aderezo de ajo rostizado y bálsamico. |
$210 |
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César Tradicionales hojas del corazón de la lechuga, aderezadas con la receta de la casa, alcachofa y generoso queso parmesano. |
$210 |
SOPAS |
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Sopa Tarasca Sopa tradicional de frijol, acompañada de queso cotija fresco, juliana de tortilla frita, crema y aros de chile negro. |
$115 |
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Crema de Elote Tradicional crema de elote tierno sazonada al estilo colonial acompañada bolitas de queso frito. |
$140 |
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Sopa de Hongos Con Cerveza Stout Sopa de hongos perfumada con cerveza stout y chile ahumado, acompañada con crocante de queso añejo. |
$140 |
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Caldo Tlalpeño Tradicional caldo de pollo de la abuela con un toque de chipotle, arroz, verduras y queso fresco. |
$140 |
AVES |
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Pechuga a la Plancha Tradicional pechuga marinada a la plancha acompañada de puré papa rústica y ensalada de la casa. |
$195 |
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Pechuga Parmesana Pechuga empanizada con panko y queso parmesano acompañada de puré de papa y ensalada de la casa. |
$210 |
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Pechuga Florentina Rellena de espinaca y queso de cabra sobre salsa cremosa de chile morita, acompañada con puré de papa y ejotes tiernos.. |
$220 |
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Pechuga Gran Capilla Envuelta en tocino con relleno de poblano, elote y champiñón sobre salsa de cilantro. Acompañada con puré de plátano macho y hortalizas a la mantequilla. |
$230 |
DEL MAR |
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Trucha en Mole de Novia Trucha arcoíris de Zitacuaro, sobre mole blanco de la casa. Acompañada con puré de plátano macho y hortalizas a la mantequilla. |
$290 |
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Robalo del Parral Filete de robalo en salsa cremosa de alcaparras y vino blanco con ensalada de la casa y papas rotas al cilantro con parmesano. |
$310 |
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Salmón Laqueado Deliciosa combinación agridulce con filete de salmón, bañado en miel de jengibre y mostaza francesa. Acompañado con puré de camote morado y hortalizas a la mantequilla. |
$315 |
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Camarón Mojo Picón Camarón U15 marinado en mojo picón, sobre timbal de papas rotas al cilantro y espejo de beurre blanc al ajillo. |
$320 |
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Camarones Piña Thai Camarones U15 empanizados con panko y ajonjoli acompañados en un delicioso chutney de piña con habanero chocolate y una ensalada de la casa. |
$330 |
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Atún Negro Delicioso atún en costra de chiles tatemados, coronado con ensalada crujiente de perejil, acompañado con puré de papa y hortalizas a la mantequilla. |
$290 |
DE LA TIERRA |
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Arrachera al Grill 280 gr de Arrachera acompañada con frijoles, guacamole y chiles toreados. |
$310 |
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Filete en Chiles de la Región 250 gr Filete de res sobre salsa picante de chiles de la región acompañado papas rotas y espárragos salteados. |
$320 |
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Rib-eye al Grill 400gr de calidad high choice acompañado con chimichurri, papas cambray y hortalizas a la mantequilla. |
$720 |
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T-Bone al Grill 400gr de calidad high choice acompañado con chimichurri, papas cambray y hortalizas a la mantequilla. |
$650 |
PARA LOS PEQUES |
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Nuggets Pollito Chicken Trocitos de pechuga de pollo empanizados con panko y parmesano acompañados de papas a la francesa. |
$180 |
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Pasti-Rock Fussilli cremoso con jamón, parmesano y pollo a la plancha.. |
$165 |
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Mini Arracherita 125 gr de Arrachera a la plancha acompañada de papas a la francesa. |
$210 |
TRADICIÓN E HISTORIA |
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Homenaje al Primer emperador Siguiendo la esencia del tradicional chile nogada, reinterpretamos esta receta cargada de historia. Tomamos como base medular usar productos de la región, haciendo protagonista la nuez de macadamia. Perfumado piña cristalizada, ya que cocinamos con conciencia del medio ambiente. (Vigencia del 1ro al 30 Septiembre) |
$265 |
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Cazuela Moreliana Desde la meseta purépecha dúo de corundas de 3 picos bañadas en salsa martajada, cerdo confitado y rajas de chilaca verde de Queréndaro, crema de rancho y queso Cotija fresco. |
$180 |
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Uchepos Tradición Tamal ancestral Michoacano a base de elote tierno sobre salsa de jitomate, chilaca de Queréndaro, crema de rancho y queso Cotija fresco. |
$160 |
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Purépecha Dúo de canelones de chile poblano con chile pasilla rellenos de uchepo en salsa de jitomate con un toque de habanero chocolate, queso cotija y jocoque. |
$180 |
DULCE FINAL |
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Cheese Cake de mamey Mousse cremoso de pulpa de mamey. |
$115 |
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Beso Moreliano Deliciosa inovación tradicional de cheese cake cremoso de guayaba y ate. |
$115 |
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Panacotta Zamorana Suave gelatina de chongos zamoranos bañada en salsa de frutos rojos. |
$100 |
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Pastel del Rey Colosal rebanada de chocolate belga flameado con licor de cacao. |
$245 |
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Placer en Mesa Variedad de crepas: suzette, cajeta, zarzamora y blinzets preparadas con el toque apasionado de nuestros anfitreones con helado artesanal de la casa. |
$200 |
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Tres Leches Tradicional pastel de 3 leches con un toque de frangelico. |
$125 |
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Zanahoria Mía Exquisito pastel de zanahoria especiado con el tradicional betún de queso crema. |
$100 |
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Trufa de Chocolate Explosión de texturas de chocolate. |
$110 |
CERVEZAS, MICHELADAS & FANTASMAS |
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| Corona (355 ml) | $50 | |
| Corona Light (355 ml) | $50 | |
| Corona Cero (355 ml) | $50 | |
| Victoria (355 ml) | $50 | |
| Pacifico (355 ml) | $50 | |
| León (355 ml) | $50 | |
| Ultra (355 ml) | $50 | |
| Pacifico (355 ml) | $50 | |
| Modelo Especial (355 ml) | $50 | |
| Negra Modelo (355 ml) | $50 | |
| Stella Artois (355 ml) | $65 | |
| Artesanal (355 ml) | $100 | |
| Chelada o Michelada Cubana | $65 | |
| Fantasma | $75 | |
RONES |
botella | copa |
| Zacapa 23 (750 ml) | $2,730 | $195 |
| Havana Selección (700 ml) | $2,660 | $190 |
| Havana 7 Años (750 ml) | $1,575 | $105 |
| Appleon State (750 ml) | $1,275 | $85 |
| Matusalem Platino (750 ml) | $1,125 | $75 |
| Bacardi Solera (750 ml) | $1,125 | $75 |
| Appleton Special (750 ml) | $1,050 | $70 |
| Bacardi Blanco (750 ml) | $1,050 | $70 |
| Bacardi Añejo (750 ml) | $1,050 | $70 |
| Appleton Blanco (750 ml) | $975 | $65 |
| Malibu (750 ml) | $975 | $65 |
BRANDYS |
botella | copa |
| Brandy Jaime I (700 ml) | $6,225 | $415 |
| Cardenal de Mendoza Gran Reserva (750 ml) | $3,525 | $235 |
| Gran Duque de Alba Gran Reserva (700 ml) | $2,850 | $190 |
| Carlos I Solera Gran Reserva (700 ml) | $2,850 | $190 |
| Torres 20 (700 ml) | $2,700 | $180 |
| Torres 15 (700 ml) | $1,725 | $115 |
| Torres 10 (700 ml) | $1,320 | $90 |
| Torres 5 (700 ml) | $1,125 | $75 |
GINEBRAS |
botella | copa |
| Hendricks (750 ml) | $1,950 | $130 |
| Bombay Sapphire (750 ml) | $1,575 | $105 |
| Tanqueray (700 ml) | $1,350 | $90 |
| Beefeater (750 ml) | $1,275 | $85 |
VODKAS |
botella | copa |
| Beluga Noble (700 ml) | $2,325 | $155 |
| Grey Goose (750 ml) | $1,575 | $105 |
| Absolut Citron (750 ml) | $1,275 | $85 |
| Absolut Azul (750 ml) | $1,125 | $75 |
| Stolichnaya (750 ml) | $1,125 | $75 |
WHISKY |
botella | copa |
| Johnnie Walker Blue Label (750 ml) | $11,550 | $770 |
| Buchanans 18 (750 ml) | $3,600 | $240 |
| The Glenlivet Reserva (1 lt) | $2,700 | $180 |
| Glenfiddich 12 (1 lt) | $2,550 | $170 |
| Chivas Reagal Extra (750 ml) | $2,325 | $155 |
| Buchanans Master (750 ml) | $2,100 | $140 |
| Buchanans 12 (750 ml) | $1,800 | $120 |
| Chivas Reagal 12 (750 ml) | $1,800 | $120 |
| Johnnie Walker Black Label (750 ml) | $1,800 | $120 |
| Johnnie Walker Red Label (700 ml) | $1,200 | $80 |
MEZCALES |
botella | copa |
| Don Mateo Pechuga (750 ml) | $1,950 | $130 |
| Herejía Rojo Espadín (750 ml) | $1,875 | $125 |
| Amores Reposado (750 ml) | $1,725 | $115 |
| Montelobos (750 ml) | $1,650 | $110 |
| 400 Conejos (700 ml) | $1,650 | $100 |
| Don Mateo Cupreata (750 ml) | $1,425 | $95 |
TEQUILAS |
botella | copa |
| Casa Dragones Joven (700 ml) | $10,050 | $670 |
| Jose Cuervo Reserva Familia (750 ml) | $6,830 | $455 |
| Don Julio 70 Cristalino (750 ml) | $2,025 | $135 |
| Don Julio Añejo (750 ml) | $1,725 | $115 |
| Herradura Añejo (700 ml) | $1,650 | $110 |
| Mestro Dobel Diamante (750 ml) | $1,650 | $110 |
| Cuervo 1800 Cristalino (750 ml) | $1,650 | $110 |
| Herradura Añejo Ultra (700 ml) | $1,575 | $105 |
| Cuervo 1800 Añejo (700 ml) | $1,425 | $95 |
| Don Julio Reposado (750 ml) | $1,350 | $90 |
| Herradura Reposado (700 ml) | $1,350 | $90 |
| Herradura Blanco (700 ml) | $1,350 | $90 |
| Siete Leguas Reposado (1 lt) | $1,275 | $85 |
| Siete Leguas Blanco (1 lt) | $1,275 | $75 |
| Cuervo 1800 Reposado (700 ml) | $1,125 | $75 |
| Cuervo Tradicional (695 ml) | $1,050 | $70 |
| Don Julio Blanco (750 ml) | $1,050 | $70 |
| Herradura Plata (700 ml) | $1,050 | $70 |
| Gran Centenario Reposado (700 ml) | $1,050 | $70 |
COGNACS |
botella | copa |
|---|---|---|
| Hennessy VSOP (700 ml) | $2,850 | $190 |
| Martell VSOP (700 ml) | $2,700 | $180 |
| Courvoisier VSOP (700 ml) | $2,850 | $190 |
| Courvoisier XO (700 ml) | $10,200 | $680 |
| Martel Cordon Bleu (700 ml) | $7,950 | $530 |
LICORES |
copa | |
| Chartreuse Verde | $145 | |
| Strega | $105 | |
| Grand Marnier | $105 | |
| Licor 43 | $85 | |
| Baileys | $85 | |
| Frangelico | $80 | |
| Amaretto Di Saronno | $80 | |
| Sambuca Blanco | $75 | |
| Sambuca Nero | $75 | |
| Campari | $75 | |
| Oporto Ferreira | $70 | |
| Anis Chinchon Dulce | $65 | |
| Anis Chinchon Seco | $65 | |
| Pacharan | $65 | |
| Cinzano Rosso | $60 | |
| Midori de Melón | $55 | |
| Dubonnet | $55 | |
COCTELERÍA |
copa | |
| Clericot Jarra | $280 | |
| Copa de Clericot | $90 | |
| Carajillo Soledad | $160 | |
| Cadillac | $150 | |
| Negronni | $100 | |
| Carajillo | $130 | |
| Tom Collins | $85 | |
| Ojos Verdes | $80 | |
| Sangría Preparada | $75 | |
| Margarita, Daikiri & Martini | $70 | |
| Vampiro | $70 | |
| Oro Verde | $70 | |
| Bull | $65 | |
| Clamato Preparado | $65 | |
| Desarmador | $60 | |
| Ojos Cafes | $60 | |
| Piña Colada | $60 | |
| Sangría Natural | $60 | |
| Tequila Sunrise | $60 | |
| Paloma | $60 | |
| Mojito | $60 | |
| Bloody Mary | $60 | |
BEBIDAS SIN ALCOHOL |
copa | |
| Jarra de Limonada | $220 | |
| Jarra de Naranjada | $220 | |
| Limonada | $35 | |
| Naranjada | $35 | |
| Perrier | $55 | |
| Clamato Natural | $45 | |
| Conga | $40 | |
| Piñada | $40 | |
| Refrescos | $35 | |
| Botella de Agua | $20 |